灯光照明在家禽养殖业的应用

点击:165 日期:2012-12-09

随着节能、低碳、环保理念在全球的流行,加上国务院2012年1号文件对农业大力扶持的大环境下,家禽养殖变革将不可避免。而社会快速发展,土地稀缺性使得大规模标准化、集约化养殖的浪潮正在国内兴起。
在此大环境下,国内很多大企业都学习或借鉴国外养殖经验,将养殖技术进行变革。全封闭室内养殖场,在国内各地大面积出现。室内养鸡场采用全封闭模式,最大程度阻断与外界环境的互通,并采用人工光照,来模拟日光达到光照可控,增加产能的作用。因此人工光照的科学、合理布局就显得尤为重要。众所周知,适宜的光照能提高蛋鸡的产蛋量,加快肉鸡的增重速度,使雏鸡血液循环加强、食欲增加、有助于钙磷代谢、免疫力增强。但是,如果光照过强或过弱,光照时间过长或过短,都会对鸡产生不良影响。和自然光照比,人工光照的最大优点是能做到人为控制,使光照强度和光照时间达到最适宜的程度。
欧盟对家禽养殖业的照明产品有两条强制性规定:
(1)必须使用可调光的照明产品,开关时应渐明渐暗,避免造成应激反应。
(2)灯必须放在密闭的灯罩内使用。因为养鸡场会定期喷洒消毒液,如果不使用密闭灯罩,当消毒液喷洒到灯的玻璃表面,会因热胀冷缩的原因,引起玻璃炸裂,玻璃碎片可能会掉入饲料槽内,被家禽误食后会造成无法估计的伤害。
不同生长阶段,鸡对光照的要求是不一样的;不同种类的鸡,对光照的要求也是不一样的。参照欧盟的标准并结合本公司的研究,适宜的光照强度及光照时间如下:
(1)育雏期:1~3日龄,每天光照23~24小时;4~14日龄,每天光照16~19小时;15日龄后7周龄前逐渐减少到每天光照8~9小时。光照强度为40~50勒克斯。
(2)育成期:7~17周龄,每天光照8~9小时;18周龄,每天光照9~10小时;19周龄,每天光照10~11小时;从20周龄起,每周增加0.5小时,直到鸡群产蛋正常、每日光照16小时为止。光照强度为20~30勒克斯。
(3)产蛋鸡每天光照稳定在16小时,光照强度为7~20勒克斯。
(4)肉鸡每天光照稳定在16小时,光照强度为20~30勒克斯。
经研究发现,鸡对灯光很敏感,突然开灯或关灯会造成鸡的应激反应,引起惊群。应激实质上是鸡对外部刺激的生理反应,是为即刻存活而进行的生理调节,或为长期生存而对某些影响因素的适应。这一生理行为需要动员和消耗体内能量。因此,任何一种生理应激都会使家禽动用自身的营养储备,去满足即刻存活所必需的生理功能,从而影响营养物质的转化,并影响其他生理功能。应激反应的发生是通过神经――内分泌途径实现的,其中下丘脑――垂体――肾上腺内分泌起主导作用。下丘脑是产生应激反应的始发点。当各种应激原通过眼、耳、口鼻、皮肤、胃肠道的感觉神经反射至下丘脑后,下丘脑促使脑垂体增加促肾上腺皮质激素(ACTH)的分泌。ACTH经血液进入肾上腺,刺激肾上腺皮质细胞产生皮质酮,皮质酮经由血液循环到达全身组织细胞,于是细胞核的信息使RNA调节生物酶和蛋白质的生成活动。皮质酮,即应激激素可以保证在应激反应期间通过葡萄糖异生产生能量确保即刻生存。一旦皮质酮耗竭或合成不足,葡萄糖异生产生能量的作用应会停止,对肉鸡生产产生不利影响,甚至引起鸡只死亡。鸡体内由于皮质酮含量增高而发生许多变化:精神兴奋、心跳加快、血压升高。短期应激原虽能使皮质酮浓度迅速升高,但经过1至数分钟迅即恢复正常,体内无皮质酮存积,对身体影响相对较小。持续性应激原,会刺激皮质酮不断生成,体内蓄积浓度呈持续性升高,从而导致鸡体食欲下降、性功能减退、产蛋率降低。任何原因引起的应激,都会影响到淋巴系统的免疫功能。尤其是持续性应激原,必然导致胸腺、法氏囊和脾脏的萎缩。由于淋巴细胞和抗体生成减少,鸡体对细菌、病毒的抵抗力降低,疾病的发生率随之升高。